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枇杷於冬季時開出成簇的白色小花,依『本草綱目』記載,果實及葉皆可入藥,而枇杷花氣味清香,口感微甘,且內含有多種維生素,具有清涼止渴的效用。經過地方型SBIR計畫研發,將枇杷花結合台東在地洛神花及油菊,調配出絕佳的比例,沖泡之後散發油菊清香,入口帶有洛神花的酸澀與枇杷花的溫順口感。
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